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這陣子民眾在買麵包時,可能都感受到價格調漲了不少,因為麵粉及原物料價格漲不停,高雄許多知名西點業者,就調漲了大約2成。
麵粉價格漲不停,現在民眾到麵包糕餅店,恐怕都會有這樣的心聲,6月開始,22公斤裝的麵粉從550元漲到610元,麵粉和進口原料價格全都漲,高雄許多西點麵包業者承受不了高成本壓力大,只好悄悄跟著漲價。
像是3月開始知名的西點烘焙坊以核桃、奶油、麵粉較多的日式及歐式麵包價格漲幅20%至25%,另外,有五星級飯的糕餅舖推出的招牌全穀物麵包價格也漲幅2成。
不過,還是有店家暫時不漲價,金牌麵包大師吳寶春,則是用台灣食材發明新產品控制成本,努力抗漲原物料漲,許多業者為了保持品質,忍痛調漲,而消費者荷包也跟著縮水不少。(民視新聞陳乃瑛、黃建宇高雄市報導)
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