上班族不免吃外食，國民健康局調查發現，國內有超過4成的上班族過去一個星期每天早餐和午餐都吃外食，容易在外食高油、高鹽和高糖的烹調方式之下，影響自己的健康。國民健康局不僅建議上班族在外食時，可以多選擇清蒸的食物，少鹽、少油和少糖，而且還要吃到足夠的蔬菜和水果，才能夠確保自己的健康。
根據衛生署國民健康局在去年針對全國5,700多位20歲以上民眾的調查資料，可以發現男性在午餐一個星期外食5天以上佔有64％的比例，女性午餐一個星期外食5天以上則佔有56％的比例，並且各有超過4成的員工過去一個星期每天早餐和午餐都吃外食，顯示出上班族在外上班，多半成為外食一族，容易讓上班族在外食大多以高油、高鹽和高糖的烹調方式之下，吃下過多的脂肪和熱量，影響自己的健康。
國民健康局社區健康組組長陳延芳建議上班族在外食時，除了儘量不點油炸的食物，多選擇清蒸的食物，並且每人每天也需要3份的蔬菜，相當於1.5個碗的份量，甚至於到餐廳用餐時，還可以主動要求鹽和油加少一點，或者是以白開水或無糖的茶，來取代含糖飲料，另外，她更建議民眾儘量不要選擇到吃到飽的餐廳用餐。
國民健康局也鼓勵民眾到各地衛生局報名參加「健康100 臺灣動起來」健康體重管理計畫，期盼讓民眾透過聰明吃、快樂動的健康減重方法，可以使自己更健康。
(2011-06-06 16:43:53 康紀漢)
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