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今年邁入第三屆的世界廚王台北爭霸賽，昨（二十六）日在花博爭豔館盛大展開。來自全球國內外共三百六十位專業廚師，將在四天的賽事中角逐「廚王」寶座，台北市長郝龍斌則強調要向聯合國教科文組織申請台北市為美食之都。
台灣美食名滿天下，美食與觀光則是密不可分。台北市為了推廣美食觀光，六年前開始舉辦廚王大賽。主辦單位強調，第一屆需要花錢邀請國外選手來台灣參加賽事，到今年第三屆，所有參賽的國外選手都是自費前來，表示這個競賽已經在國際上打開了知名度與公正性受到肯定。
主辦單位餐飲服務職業工會表示，每兩年一次所舉辦的世界廚王爭霸賽，這屆打破以往邀請賽形式，是首次對國外參賽者開放報名。
餐飲服務職業工會強調，由於前兩屆廚王爭霸賽已經在世界上闖出知名度，因此這次海外一共有十五個團體，包括荷蘭、法國、加拿大、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、澳門、香港以及中國大陸，約一百五十位廚藝精湛的廚師報名，在台北透過競賽爭取世界廚王榮譽，這也是台灣有史以來最大的國際性廚藝活動。
台北市長郝龍斌指出，感受美麗的力量花博結束之後，接著就是分享美食的力量。花博舉辦之時，台北市為美麗之都，現在花博已經結束，接著舉辦廚王競賽，讓台北變成美食之都。
他表示，透過廚王大賽，讓各地廚王可以在賽中交換經驗分享經驗。郝龍斌強調，廚王大賽是一個手段，目的則是交換飲食方面經驗，透過這個交流行銷美食、行銷台北的目的，最後行銷出去至全世界。他表示，不久的將來，會向聯合國教科文組織申請，讓台北市擁有美食之都的美譽。
來看廚王競賽還有好康可拿。主辦單位表示，與廚王大賽一起舉辦的美食博覽會，每天入場的前三百名民眾將可獲得精美禮品一份。
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