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豬腳麵線你一定吃過，不過豬腳冰你一定沒看過！屏東市就有一家冰店，推出黑糖豬腳冰，滷過的鹹豬腳配上濃濃的甜黑糖冰，顧客說這樣相當對味，別說是少年仔愛，就連歐巴桑也是愛到不行。
挫冰機挫下冰雪花，淋上黑糖醬，請問你要加什麼料，紅豆、綠豆還是粉圓？都不是，請睜大眼，是豬腳再灑上蔥花，這就是高雄市現在流行的冰品，黑糖豬腳冰，顧客吃起來可是一口接一口，不只是熟女愛，就連歐巴桑級也是愛到不行。
雖然豬腳是冰品佐料，不過作法可是一點都不馬虎，這個豬腳是利用冰鎮方式，古法來滷，光是加在滷汁當中的料，中藥方加米酒，好幾樣秘方，而且滷豬腳的時間一點一滴，都不能偷工減料。
研發這款黑糖豬腳冰的老闆，最早是做冰鎮滷味，不過看準夏天民眾比較不開胃，喜歡吃冰品，才推出鹹香甜兼具的冰品，沒想到意外反而受歡迎，看來消費者的喜好，還真的得要出奇才能制勝。
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