您有去過孔子廟,唸過儒家思想,但有沒有吃過儒家菜呢?台北市政府找來美食專家朱振藩,根據孔廟內供奉的先聖先賢和飲食的淵源,設計了10道儒家菜,每道菜都有故事,但文的菜名卻讓人不懂到底是什麼菜,到底儒家菜是什麼,我們一塊來看看。

穿著儒家標準服裝,把儒家菜秀出來。沒錯,這就是和儒家先賢先聖有淵源的菜餚。每道菜不但有背景有歷史,還都是遵循古法烹煮出來的。油亮的無骨雞肉,上頭還灑上蔥花點綴,這道是文天祥雞,當年文天祥被關進大牢,一位老太太時常煮三杯雞給他吃,此後三杯雞就成了紀念文天祥的菜餚。

還有這道鱷蟲絕活,不過別擔心,裡頭沒有鱷魚和蟲。據說是韓愈祭拜完鱷魚,鱷魚死後身體腐化變成小蟲,這小蟲就是吻仔魚。用吻仔魚煎成鐵鍋蛋,口感鮮美香脆。還有烤亭雙驕,真的是有聽沒有懂,宋朝的朱子朱熹又稱考亭先生,非常愛吃莧菜做成的料理。

莧菜加上皮蛋和鹹蛋半炒,清脆中帶著彈Q綿密的口感,是所有儒家菜中最花功夫的。每道菜都有特殊典故,台北市府也計畫,將在陸客自由行推動當天,讓民眾在指定的餐廳,甚至是便當菜中都能吃到要趕搭這波陸客潮。


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這一波起訴名單中,同樣被求處重刑和鉅額罰款的金童公司現在是大門深鎖,早已停止營業。雖然之前金童喊冤,不知道下游買家怎麼用。但檢調追查發現,金童負責人潘淑蘭與昱伸是舊識,雙方長期合作,不可能不知道昱伸購買塑化劑的用途。因此認定,金童公司是共犯。

這棟位於新北市汐止區的三層樓建築鐵捲門已經拉下,只留下一張寫著連絡電話的紙條,連招牌都沒有,但這裡卻是十五年來供應昱伸塑化劑的源頭。金童公司塑化劑風暴爆發後,金童公司的大門再也沒有開過。可以看見的,只有工廠四周圍這種五十加侖的鐵桶堆得滿滿。

附近鄰居說,金童向來行事隱密,根本不知道他們什麼時候進出貨。其實金童公司是從事化學工業,還有石化原料買賣。之前檢調追到金童是昱伸的供應商時,金童還大聲喊冤,表示公司依法買賣塑化劑不會去管下游買家怎麼用。

但檢調繼續追查,發現金童負責人潘淑蘭20幾年前就跟昱伸的負責人賴俊傑共事過。後來分別創業、各自成立公司,還長期合作。檢察官認定,金童不只是單純的供應商,很可能是共犯結構,對金童負責人求處重刑,並且罰款一億元。


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高雄有位民眾陳先生日前在高速公路開車時,前方一輛貨車突然飛落三個紙箱下來,嚇得他車子差點失控。更誇張的是,這輛貨車車上的紙箱一路掉,總共掉了八個在國道上,讓跟在後面的車子為了閃紙箱左偏右偏,真的好危險。

民眾陳先生的行車紀錄畫面上記錄著,中午12點初他開車上國道,沒想到才上國道不久,開在他斜前方的貨車準備變換車道時,三個紙箱突然從車後方飛下來,還在地上滾了好幾圈)。跟在貨車後方的白色小轎車駕駛瞬間被嚇到,急忙靠向左邊護欄閃躲。只是這貨車駕駛完全沒發現,還是一路高速往前開。

過了不到20秒,已經開得老遠的貨車,這車上的紙箱又連連飛了好幾個下來,好幾個紙箱全散在國道上。算一算,這一掉就掉了八個紙箱。再看一次這紙箱飛落的當下,跟在後面的白色轎車第一次沒砸到,又來第二次,駕駛連忙轉換車道、加速前進。就在這個同時,小貨車駕駛終於發現車子後的箱子直直落,趕緊靠路肩停車。

依法規定貨車裝載貨物應該是要用繩索固定,否則也要用網子包覆。像這樣讓物品散落一地,可是要吃上一張6000元的罰單。還好掉的只是空紙箱,也還好沒因此造成車禍,要不然就不是罰錢可以了事了。


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帶你認識這位全台灣最迷你的教授,她是中央大學,網路學習科技所教授陳攸華,因為從小患有先天性軟骨發育不全症,身高只有120公分,但是她不放棄,在家人的鼓勵下,在英國拿到博士學位,回台後,在學術研究上也大放異彩。

她是中央大學教授陳攸華,因為從小患有先天性,軟骨發育不全症,長到120公分後,就沒有再長高,但是她沒有因此被擊倒,一路從國中放牛班念到英國的博士,還當起大學教授,就這樣,不打籃球,專心研究的陳攸華,回到台灣教書,只是不管是和父母親站在一起,或是站在指導的研究生旁邊,體型嬌小的她,身材就跟個小孩子一樣。

因為身體有殘缺,專攻網路資訊的陳攸華,特別為身障朋友設計了這套眉目傳情系統,只要在電腦螢幕前,動一動眼睛或手腳,就能輕易操控家電設備。

用歌聲唱出對生命的喜悅,即使成長過程中飽受挫折,但陳攸華成功跨越障礙,就像個小巨人,憑著120公分的勇氣,活得精彩。


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12年國教政策又出現變化,教育部初步決定,未來免試升學管道,都不會採計在校成績,統一使用抽籤登記,來決定入學順序,雖然力推12年國教的家長團體認為,教育部有進步,但也有學校和其他家長跳出來,痛批這制度對學生來說,更是相對不公平。

上月底,全國家長聯盟理事長謝國清,大動作辭職,就是抗議12年國教中的免試入學管道,將採計國中3年成績,如今教育部大翻盤,初步決定,全國7成的免試入學名額,都將不採計在校成績來分發,如果學校名額額滿,則使用抽籤來決定入學順序。

全國家長聯盟讚許政策有進步,但國中校長卻提出警告,一開始實施,不只家長會更焦慮混亂,學生競爭力更會大大退步,校長更進一步分析,程度不錯學生,如果抽籤沒中,又考不上特色高中,就能去後段未額滿的學校就讀,這難道就是教育部的公平制度?

雖然教育部表示,目前都還只是規劃階段,但看來家長早已信心全失,只希望教育部別再改來改去了。


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