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三芝的濱海公路有個不多人知道的秘密花園，由於沿海海風強勁，又是貧瘠的沙地，成了野生仙人掌生長的好環境，現在正是仙人掌開花的季節，也讓三芝除了春天的櫻花外，夏天也可欣賞特殊的仙人掌花。

沿著濱海公路走去，一排野生仙人掌映入眼簾，掌葉上帶著許多含苞待放的花蕾，已經開了的小黃花在風中搖曳生姿，這是三芝特有的景象。

三芝近海，海風強勁，土壤貧瘠，卻是最適合仙人掌生長的環境，這些野生仙人掌其實是過去軍營無心插柳的成果，仙人掌花季將持續整個夏季，成了三芝的獨特風景。

「2011柏林短片影展」入圍精選短片將來台展出，「Interfilm」公司委託國立高雄第一科技大學兩位德籍教師狄向風及吳沃剛老師，與高慧霞老師共同帶領23位應用德語系學子，為14部入圍「柏林短片影展」的作品進行德中翻譯，由於是第一次接到這麼有趣的案子，同學們都表示：「超有成就感的啦！」應德系狄向風老師表示，這項翻譯工作可讓同學在進入職場前能累積更多的實務經驗，對同學而言也是個生動有趣的初體驗。

柏林短片影展是世界最重要的短片競賽之一，每年都會吸引數百位來自全世界不同文化背景的國家參賽。此次能接下「柏林短片影展」的翻譯工作，該校應德系吳沃剛老師表示，將此次翻譯的重責大任向同學說明後，沒想到有多達23位同學自願報名參加，讓老師們感到非常欣慰。吳沃剛老師將這23位同學分成6組，並將14部入圍影片分配給各組同學帶回家翻譯，再找共同時間將所有同學集合起來互相討論。

「我們曾經為了一個單字吵了一整晚，隔天一早趕緊拿著影片去找老師爭辯」該校應德系四年級游濡璟同學在回想當時翻譯討論情形好氣又好笑地說道。高慧霞老師表示，同學在翻譯過程中，的確會遇到許多困難點，例如德國方言，在尚未理解其語言背後衍伸的歷史背景及涵義時，同學得透過德籍老師的解說，才能了解其文字背後的涵義。該校應德系游濡璟同學表示，每逢開會討論工作時，老師都會很貼心地準備披薩與潛艇堡犒賞他們。「是啊!他們還會嫌說披薩吃膩了呢！」吳沃剛老師開玩笑地回嘴，也能從對話之中看出老師與同學之間的感情就像朋友一樣融洽。

(2011-05-23 16:19:22 洪慧瑜)

端午節即將到來，花蓮縣衛生局為了保障民眾飲食安全衛生，特別針對全縣市售粽子及其餡料進行抽查。衛生局表示截至發稿前為止，全縣市售粽子及其餡料已發現一件「蝦米」食材檢出二氧化硫不符合規定，已針對業者依法處理，其餘均符合衛生標準，民眾可以安心採購。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示，端午節是國人三大重要節慶之一，應節食品需求量大增，為確保民眾可以買得安心吃得放心，特別動員全縣所有稽查隊員從五月初開始，在花蓮縣各大賣場、超市、傳統市場等販售地點執行抽檢工作。凡市售粽子及粽葉、蘿蔔干、豆沙、筍干、糯米、蝦仁、香菇、豆乾、栗子等餡料均屬花蓮縣衛生局抽驗範圍。

近年來，因消費者意識抬頭，賣場業者表示已感受到民眾監督的力量與壓力，因此，賣場業者已開始進行源頭管控，引進具HACCP或ISO認證合格廠商的產品，除了可降低民眾食品衛生安全風險，讓民眾能安心食用外，更能維護賣場商譽。

花蓮衛生局為確保民眾得於端午節前充分瞭解市售粽子的安全性，特別要求實驗室人員加班趕工，檢驗粽子是否含有防腐劑、硼砂、二氧化硫、色素、螢光增白劑、過氧化氫（雙氧水）等違法添加物。針對查驗出含有二氧化硫超量不符規定之蝦米，花蓮縣衛生局已立即要求販售業者將違規產品下架不得販售，並已著手追查食品來源製造業者，將依據違反食品衛生管理法第12條之規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示，二氧化硫長期過量食用對身體有害，尤其過敏體質者會出現氣喘、過敏性腸胃炎，腹瀉等症狀，殘留二氧化硫的食材在烹煮之前，先以清水反覆沖洗，再用水浸泡超過三十分鐘，可去除大部份的殘留，避免攝入過量二氧化硫。

徐祥明局長除特別呼籲業者必須遵循食品安全衛生規範，維護商譽及保障消費者權益，同時也特別提醒消費者於選購端午節食品時應注意事項：

粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味，可能含有非法添加物，蝦米外觀色澤若太白、太紅，可能添加螢光增白劑、色素或二氧化硫等添加物、發霉的花生易有黃麴毒素滋生，栗子煮熟後應有「褐變反應」，如果肉的色澤潔白或金黃，可能含有漂白劑漂白，有色糯米，可能經不法色素染色過。

另外臺灣地處亞熱帶常年氣溫濕熱，各種細菌、黴菌易孳生，民眾選購粽子時以加熱60℃以上的熱食販賣或有完整包裝儲存於-18℃以下的冷凍產品為宜，買回去後若非即時食用，應以冷藏或冷凍保存，依每次需食用量取出再充分加熱後立即食用，以避免食品因貯存不良而變質，以確保產品品質安全。

民眾如對購買的食品安全衛生有所疑慮，可撥打衛生局食品服務專線038-226959及0800-625748亦可上花蓮縣衛生局網站及食品藥物管理局網站查詢相關訊息http://www.hlshb.gov.tw/及http://www.fda.gov.tw/

(2011-05-23 16:02:13 蔡佩雯)

閻錫山故居23日由閻伯川先生紀念會代表將故居及墓園捐贈給台北市政府，過去擔任閻錫山秘書及部屬的原馥庭（左）與張日明（右2）也到場感念老長官。中央社記者裴禛攝 100年5月23日

中國時報【林志成、石文南／台北報導】

今年全國第一次基測及北北基聯測昨天考英語、自然、國文及作文等四科，依老師及考生反映分析，北北基聯測出了士林夜市、雪山隧道等在地化生活題目，而且考許多專用教科書版本的內容，比全國基測要難。兩個基測作文都考「我在成長中逐漸明白的一件事」，考生一般覺得好發揮。

在各科難易度方面，負責命題的台師大心測中心之前說「全國基測及北北基聯測難易度一樣」、「都是中間偏易」。但從國中老師及考生的反映來看，北北基聯測的題目比全國第一次基測難一些。

全國第一次基測命題跟往年差不多，北北基聯測則表現出自己特色，尤其北北基聯測是考「一綱一本」，這在國文科的試題完全顯現出來。北北基國文科使用翰林版教科書，北北基聯測就考了翰林版才有〈下雨天真好〉及〈森林中最優美的一天〉文章。

北北基聯測強調「在地化生活經驗」，果然應驗。譬如英語科考了外國人到台灣旅遊了士林夜市、福隆海水浴場等內容，自然科考雪山隧道衍生出的理化及地球科學整合題目。對一些非北北基來跨考的學生而言，這些情境他們比較陌生，答題較吃虧。

依國中老師及考生的反映，今年英語、自然及國文科，北北基聯測的題目均比全國第一次基測稍難一些。例如北北基聯測英語科有三題難題，全國第一次基測難題僅一到兩題。部分已甄選上北一女中、中山女中、景美女中的學生，昨天也參加首度舉辦的「北北基聯測」，她們認為國文「偏難」、英語「真的超級難」。

北市景興國中教務主任卓意翔指出，如果今日數學科再不出難一點，預估今年登記分發入學北一女的分數將會破紀錄首次追平建中。因此今日數學科難度如中間偏易，那今年北北基聯測的勝負關鍵就在國文、英語二科。

昨天英語、自然及國文等三科，兩個基測的題目都不一樣，作文一樣考「我在成長中逐漸明白的一件事」，考生普遍認為從自身經驗著手，譬如寫霸凌及頂撞老師的經驗，很容易發揮。

去年基測第一天各科缺考率在一．○七％到一．六六％間，但今年全國第一次基測各科缺考率介於一．六三％到二．○九％、北北基聯測各科都超過二．八％，今年缺考狀況嚴重。教育部中部辦公室副主任許志銘說，一些學生完成免試入學報到後，又報名基測，最後卻決定不考基測，使缺考率飆高。