璐璐我特愛吃好的佐醬,去年還專文跟大家聊到在國內有數十年歷史的富貴牌蜜汁火腿(公司名稱為至大火腿),所做的金華火腿辣醬。由於其火腿跟辣椒都煸得極乾,油脂不高、風味醇郁濃鮮,所以拿來拌飯、拌麵、或用來幫粽子提味,都堪稱正點!(台北市中正區武昌街一段16巷9號1樓,02-2314-0075)

  除此之外,雖然飯店的產品,總給人高不可攀的印象,但物有所值的產品,也非少見,如國賓粵菜廳特製的干貝XO醬,就堪稱是醬中極品。以目前國內的XO醬市場來說,憑良心說,價差很大。但這種使用高檔干貝(低檔的干貝,腥氣重、鮮味差),跟祕製調料煸炒出來的滋味,硬是能讓人有一吃傾心、難改其好的本領。

  若是愛吃辣的人,建議可稍多加一點兒,好讓那種甘、麻、靚、活的餘味深度,從口腔一直歡樂到喉管。而如果耐辣度稍差者,雖僅少量品嚐,也可被那種海味濃縮、高雅芬芳的烹調手路,點亮你的眼睛。所以,這款御品雙醬鮑魚粽禮盒,雖要價NT$4,600(內含御品鮑魚粽4入、干貝XO醬1瓶、櫻蝦酸豆醬1瓶),但餽贈至親貴客,應該能表足心意。

  然而,如果想撙節荷包的話,倒是可以改選另一款以干貝XO醬,加入壽豐有機米跟長糯米,再拌和干貝絲、油蔥酥、乾蔥頭、香油、蠔油的「XO醬松阪豬粽」。

  講坦白話,璐璐實在不敢吃松阪肉。但妙的是,這顆粽子初打開來平淡無奇,可切成角料的杏鮑菇跟入味的松阪豬肉混合來吃,竟然散發出無比的融合,跟使人破戒、想一吃、再吃、再再吃的魔力。

  還有「傳統鮑汁粽」,則揚棄一般用五香、蝦米油湯拌的米飯,改以鮑汁、金華火腿及老母雞的高湯來提味。而那塊橫亙在粽子裡的肉塊,又大又香,香菇、栗子鹹香適中,看起來雖不亮麗,但愛吃QQ粽的人,保證喜歡。

  最後要提及的則是富有清韻的「黑糖桂圓蓮子粽」,吃完後,實在很想問問飯店採購,是到哪裡找到品質那麼優的蓮子跟桂圓呢?沒圖沒真相,切開讓大家看看就知道,那種肥厚飽滿的質感是多麼吸引人了。(「國賓經典手工粽禮盒」8入裝,每盒售價NT$1,080,內含3顆XO醬松阪豬粽、3顆傳統鮑汁粽、2顆黑糖桂圓蓮子粽,電話:2100-2100分機2370、2376粵菜廳)


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自由時報記者蔡偉祺/台北報導〕北北基高中職聯合入學測驗各考區預定三十日寄發測驗分數通知單,並於三十一日接受申請複查測驗分數及寄發複查結果通知單。北北基聯測試務委員會表示,台北市新北市和基隆市三考區今年違規考生共有一百零七人次,其中八人次違規情節嚴重,該科應考科目不予計分,其他違規則扣三至六分(寫作測驗扣一級分)。

北北基聯測違規考生處理會議,已針對各考區考生違規行為決定處理方式,其中,在測驗說明時段內,翻開試題本作答,或測驗結束後逾時作答,不服糾正者(三人次);測驗正式開始後三十分鐘內強行出場,不服糾正者(四人次);試場內取得或提供他人答案,或互相作弊,事實明確者(一人次),該生該科測驗不予計分。

另外,提早翻閱題本、提前作答或逾時作答,經制止後停止的違規人數最多,有三十四人次,將扣該科測驗分數六分(寫作測驗扣一級分);還有測驗時間內攜帶非應試用品或多媒體播放器材進入試場,被監試委員發現者(二十九人次),也依規定扣該科六分(寫作測驗扣一級分)。

其他像行動電話、呼叫器(二十二人次),或攜帶電子錶、計時器等物品(八人次),在測驗時間內發出響聲者,以及違反試場規則、秩序,情節輕微者(六人次),均扣測驗分數三分(寫作測驗扣一級分)。

試務委員會說,違規處分除在測驗分數通知單扣分,也會寄給考生本人,並通知其就讀學校。目前閱卷、讀卡作業順利,各考區在三十日寄發測驗分數通知單,隔天即可申請分數複查及寄發複查結果通知單。


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懷疑長期服用摻塑化劑「通暢包」酵素而罹癌的高雄市議員妻子黃偵潔,昨天出面要求相關單位釐清她罹癌元凶,市府消保官說,如有更多受害者出面,可考慮打集體訴訟,向廠商求償。

雲林縣水林鄉德康生技公司職員(不願透露職稱)李國忠指出,該公司向原料供應廠商購買加有檸檬酸的水果粉,德康也是受害者。

高雄市政府消保官表示,如果還有其他人因服用這項產品感到不適,可以出面檢舉,人數若達20人以上,可考慮以集體訴訟方式向廠商求償。 (記者蔡清華、廖淑玲)


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雷霆又在第4節失守

自由時報記者龍柏安/綜合報導〕雷霆第四節守成無力的罩門,再次凸顯了出來,連續犯錯的代價,只能明年重新再來。

小牛昨靠著第四節最後2分鐘一波7:0反攻,以100:96逆轉擊敗雷霆,系列賽以4:1關門,繼2006年後再次叩關聯盟總冠軍戰。

「我們終於拿下這一勝,這真是美好的一天。」昨第四節攻下9分、全場26分的諾威斯基說:「開季我們就訂下了目標,但直到這一刻,我們還沒完成。」言下之意,諾佬要的不單只是晉級總冠軍賽,還要至高無上的聯盟總冠軍金盃。

小牛超級巨星昨再次展現全方位身手 ,第四節5分48秒還以83:90落後,諾 佬率隊拉出一波15:4反攻,包含一記 超前三分彈,大勢已去的雷霆只能低著頭,默默地接受現實。

雷霆控衛衛斯布魯克昨拿下全場最高的31分、8籃板,「雷帝」杜蘭特和「板凳暴徒」哈登雙雙挹注23分,「我們已經打得很努力,卻怎麼都拿不下勝利。」杜蘭特無奈地說。

「我們終於抵達這一步,這感覺太棒了。」諾威斯基強調,今年他有信心能夠完成過去沒有完成的任務。

小牛一向是西部聯盟常勝豪門,並曾連續11季例行賽都繳出50勝以上佳績,但例行賽戰績輝煌的德州牛仔,到了季後賽總是悲劇收場,2006年是他們隊史最接近總冠軍的一次,怎料開局先拿2勝後,竟被對手熱火直落四掃出局。

依目前情勢來看,東部聯盟冠軍賽熱火挾著3勝1負絕對領先,若沒意外,本季總冠軍賽將有可能重演2006年劇本,率先晉級的小牛已磨刀霍霍靜待對手出爐。


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自由時報記者曾韋禎、王寓中/台北報導〕馬英九總統四月四日前往彰化大城濕地視察時承諾,將推動濕地法,並規劃國家重要濕地。但民間版的濕地法草案,卻在本週二的立法院程委會遭國民黨團否決,環團昨痛斥馬英九大開空頭支票。

總統府發言人范姜泰基對此表示,馬總統決定停止在彰化興建國光石化,考量因素之一即是為了保護當地濕地生態,至於濕地法的立法進度,也會由相關單位隨時關注。

環保團體、作家張曉風昨在民進黨立委林淑芬、田秋堇的陪同下,在立法院召開記者會。

台灣蠻野心足生態協會秘書長林子凌指出,馬英九因國光石化爭議造訪大城濕地時,曾當場承諾會推動濕地法,並加速規劃國家重要濕地。然而,民間版的濕地法草案卻在五月廿四日的程序委員會遭國民黨立委封殺。

林子凌痛斥,政院版的草案推不出來就算了,馬政府還阻撓民間版草案付委審查的機會,之前的承諾根本只是空頭支票。林子凌強調,民間版的濕地法草案會做到總量管制、在地優先,不會禁止當地居民現行從事的經濟、漁業行為,只會管制破壞濕地功能的大型開發,只有通過濕地法,才能維護濕地的永續發展。

曾為南港二○二兵工廠開發案向馬英九下跪請命的張曉風表示,她看到國家生技園區開發案環評初審有條件通過,只有痛苦。

張曉風感嘆,她的發言只有狗吠火車的功能,但還是得提醒開火車的人,前有斷橋,不要再往前開,台灣不能繼續再這樣糟蹋土地。


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