三到五月是梅子成熟的季節，不少家庭主婦為了家人的健康，會自家醃製梅子醋，營養師提醒，喝醋有益身體健康，如果喝到的是化學合成的合成醋，不但沒有水果、米原本豐富的營養成分，喝多甚至會出現胃酸過多的問題。
自製梅子醋很簡單，先將青梅洗淨後晾乾，放入玻璃罐中倒入陳年醋或高粱醋(以1斤梅子:600ml醋一瓶之比例)，密封放置陰涼處靜置2~3個月後，再加入適量得冰糖(或砂糖/麥牙糖),，待糖溶解後就是口味酸甜的梅子醋，在夏天冰冰涼涼的口感是許多小孩的最愛。許多家庭主婦皆認為自製梅子醋健康又營養，但是營養師提醒，用化學合成的合成醋自己製作醋飲，反而會導致胃酸分泌過多。
百家珍釀造食品股份有限公司的副總江中琨表示：很多家庭主婦都會把健康醋用在料理或是直接飲用，對於鈣質、維他命B1、C的吸收都有幫助，對消化不良、腹瀉的人也有改善效果。天然及合成醋簡單的分辨方法就是天然釀造的醋，喝起來口感甘醇不會太嗆辣。購買時可以留意是否有國家認證增加保障。健康醋飯前可開胃、飯後解油膩、而且因為醋抗氧化，對女性皮膚也不錯。建議消費者在選購或是DIY之前，一定要認明標示，避免喝到人工合成醋以免白忙一場。
【羅開新聞中心UlyWeng綜合報導】連兩場歐巡重量級大賽均上演全英大戰，而且都看得到英格蘭選手Luke Donald（路克‧唐諾德）的名字，總算這回Wentworth Club（溫特渥斯俱樂部）的高爾夫之神選擇站在唐諾德這一邊了。
相差不到幾十公分的落球點，唐諾德的球拉回旗桿附近，留給自己一記六呎左右的博蒂機會，而同胞Lee Westwood（李‧威斯伍德）卻順著果嶺坡度，滾進環伺在旁的水塘。就這樣，延長賽上演球王貼身肉搏戰的BMW PGA Championship（歐洲PGA錦標賽），唐諾德面對面擊敗試圖後來居上的當今球王，很有說服力地以一座冠軍盃成為新科世界第一。
就在威斯伍德吃下雙柏忌後，唐諾德在沒有壓力的情況下送進博蒂推桿，開心地舉臂慶祝，接著走到果嶺旁等待已久的妻兒和懷中的第二個小孩，「四」人相擁在一起，他說道：「女兒最可愛了，每天都睡十二個小時，即使拿到第二名，回家看到她的臉，馬上讓你忘記一切。」
當然，唐諾德這次沒讓妻兒失望，他成功克服上週在西班牙敗給另一位同胞Ian Poulter（伊恩‧波特）的陰影，拿下個人第五座歐巡賽冠軍，以及職業生涯兩大巡迴賽的第七勝。這座冠軍價值七十五萬歐元，除了讓在獎金榜超過二百五十萬歐元之外，更拔掉威斯伍德的球王寶座。
「太高興了，」去年在此屈居第二的唐諾德說道：「生涯吃下太多第二了，今年也好幾次了，很高興能夠在這樣的大比賽克服逆境，面對面擊敗李真的很特別。」
出發時帶著領先威斯伍德兩桿的唐諾德，開賽連吞兩記柏忌，讓人不禁擔憂會不會又重演之前軟手的結果。然而，這位三十三歲的英格蘭人隨後回穩，再也沒有吃下任何柏忌，並在四、十和十六洞博蒂，不過倒數第二組的威斯伍德追得兇，前十五洞打完反倒領先兩桿，可惜第十六洞柏忌，一來一往就是兩桿。
當今世界排名最強的兩位選手在尾聲之際都有機會來到低於標準桿七桿，不過先是唐諾德第十七洞博蒂涮洞不進，沒多久威斯伍德最後一洞也錯失六呎博蒂。唐諾德最後在第十八洞的三十呎博蒂也沒進，當天收住七十桿，而威斯伍德則以六十八桿作收，兩人都是低於標準桿六桿的二百七十八桿。
威斯伍德其實在最後兩個五桿長洞都有很好的機會，一個是三號鐵攻果嶺發生失誤，一個是果嶺判讀失誤，他說道：「下水連我自己都感到意外，但比賽可以不用進入延長賽…，我沒有掌握住機會。」
這場總獎金四百五十萬歐元的歐巡旗艦大賽，計分榜前三名都是地主選手，Simon Dyson（賽蒙‧戴森）收住六十九桿，以低於標準桿四桿獨居第三。澳洲選手Marcus Fraser（馬可斯‧佛雷瑟）和愛爾蘭的Shane Lowry（山恩‧羅瑞）雙雙六十七桿，成績翻紅為低於標準桿兩桿，和收平七十一桿的法國選手Raphaël Jacquelin（拉斐爾‧賈奎林）並列第四。
至於連兩天和唐諾德戰成平手的義大利選手Matteo Manassero（馬提歐‧馬納塞羅）只打出七十五桿，以低於標準桿一桿跌至六人集團的並列第七。
數位化革命的觸角，終於抵達美國的核電廠，北卡羅來納西部的一座核電廠，即將完成改裝數位化控制系統的作業，它將成為全美104座核子反應爐中，第一個放棄類比式控制系統的。
歐洲以及亞洲核電廠已經普遍採用數位控制系統，在消費性電子產品的數位化革命上，引領風潮的美國，卻一直在觀望，它們顧慮的無非是安全問題，擔心數位控制系統，不如類比安全，也擔心會被駭客入侵。
不過，它們終究還是邁出了第一步，數位化的目的，就是省錢，多數核電廠的控制系統，都有四個感測裝置，假使有兩個讀數出現問題，工程師就要緊張了，說不定得停機，直到問題解決為止。一座反應爐停止運轉一天，損失可能超過兩百萬美元。
類比式系統，必須用人力一一監測讀數，數位系統的好處，就是它可以同時間消化幾萬筆讀數，電腦可以立刻判斷系統是不是出狀況了。
美國半數以上反應爐，都已經運轉超過三十年，最年輕的是在1996年上線，同一年，日本推出了DVD。
(中央社記者韓婷婷台北30日電)台股今天雖在亞股疲弱影響下，下跌55點開出，但電子、金融同步發揮撐盤力道，指數隨即回到8800點之上，力守5日線及10日線8780點至8820點支撐帶。
截至10時50分左右，加權股價指數上漲23點，為8833點，成交值新台幣410億元。
今天再度呈現量縮走勢，類股中除受到塑化劑影響的塑化、食品類股外，其餘各類股開低後都有急拉至紅盤表現，不過，成交值預估僅約新台幣800億元，短線突破盤局還須加把勁。
分析師表示，台北國際電腦展 (Computex)明天開始，今年以「形塑未來，智慧手持裝置連接寬頻」為展覽主題，智慧連網裝置如手機、平板電腦，以及在裝置上逐漸普及的3D顯示、多點觸控技術，連網所需的行動寬頻通訊技術與雲端運算、物聯網應用等，成為展覽焦點。
觀察今天盤面表現，筆記型電腦 (NB)族群持續強勢上揚，相關利基零組件股跟著強勢表態。
不過，台塑氯乙烯、南亞海豐廠遭雲林縣政府勒令停工，亞洲聚氯乙烯 (PVC)、乙二醇 (EG)產能急凍，拖累塑化股走勢；塑化劑陰霾持續擴大至各類食品，也讓多數食品股表現疲弱。
亞東投顧表示，正在進行的G8會議，有機會決定國際貨幣基金 (IMF)總裁人選，之後將展開對歐洲紓困，歐美股巿呈現止穩，台股外資賣壓也大幅縮小，在電子股占大盤成交比重回升至近6成水準，帶動大盤上漲站回季線8767點後，目前盤勢中性，若能站穩並且進一步填補8822點缺口，有利形成短多。1000530
英國衛報(Guardian)今天(30日)披露，2010年全球的二氧化碳排放量達到歷來最高點，引發了全球平均氣溫上升幅度可能超過攝氏2度的憂慮。
根據國際能源總署(IEA)沒有對外公布的估計，2010年全球經濟恢復成長，導致二氧化碳排放量增加1.6GT(gigatonne，10億噸)，創下有史以來最大增加量。
國際能源總署首席經濟學家畢洛(Faith Birol)告訴衛報，這是歷來最嚴重的二氧化碳排放，將使得把全球平均氣溫上升幅度控制在攝氏2度以內的努力，面臨非常嚴峻的挑戰。
科學家們相信，如果全球平均氣溫上升超過攝氏2度，將意味氣候變遷的程度險峻。
國際能源總署已經警告，在2020年之前，每年與能源有關的碳排放量不能超過32GT。根據最新估計，去年二氧化碳排放量達30.6GT。
倫敦經濟學院(London School of Economics)的史登(Nicholas Stern)表示，這項數據暗示，如此大規模的碳排量，導致全球平均氣溫在2100年之前上升超過攝氏4度的機率約達50%。他認為，除非碳排量受到控制，否則地球將面臨悲慘後果。
根據了解，全球的二氧化碳排放量，約有四分之三來自新興經濟體。
