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國泰醫院汐止分院腸胃科主任楊瑞能指出，研究發現，經常胃液逆流的病人罹患食道癌的機會明顯比一般人高，現代人工作壓力大，常暴飲暴食，對於腸胃造成很大的傷害。
什麼是胃食道逆流？國泰健康管理機構曹珮雯護理師指出，許多人工作忙碌，生活壓力大，三餐不定時定量，如又抽菸，愛吃麻辣燒烤等刺激性飲食，種種不良生活習慣很容易造成食道括約肌（賁門）的功能不良。
一旦胃食道逆流，在吃飽飯後，胃裡的強酸就可能反流湧入食道中，引發食道傷害，造成口腔有酸苦感覺、吞嚥不易或吞嚥痛苦；飲食後彎身或躺下時，會有溢酸、火燒心等胸口灼熱感不適感。
楊瑞能指出，久久無法治癒的咳嗽也可能是胃食道逆流所引起，有人因此聲音嘶啞。更恐怖的是，如果沒有治療，還可能引發食道炎、食道潰瘍，甚至食道癌。
在治療方面，目前以藥物為主，例如，制酸劑可以中和胃酸、減低疼痛及保護黏膜，如胃乳片、胃乳液等。黏膜保護劑則在潰瘍處形成一層保護膜，防止胃酸侵蝕。氫離子幫浦抑制劑則能完全抑制胃酸的分泌。
楊瑞能提醒，有胃食道逆流的人應該盡量少吃高脂肪食物、巧克力、酒、薄荷，以及麻辣鍋、洋蔥、酸果汁、咖啡等直接刺激食道黏膜的食物。至於可樂、啤酒則會增加胃酸分泌，應該少喝為妙。
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