烤雞的吃法很多，但新竹有養雞業者研究出「燜烤」手法，用特殊烤箱，燜烤整隻雞，還把逼出的雞油回收，當做再加溫的燃料。不僅讓整隻雞瞬間烤得酥脆，而且快速燒烤的動作，讓雞肉維持鮮甜的美味。
熊熊的火焰，烹煮著烤箱裡面的燜雞，這燜雞上烤爐之前還得在肚子裡塞進蔥蒜等調味料，眼看 雞皮漸漸變成金黃色。一滴滴的雞油，滴到回收盤裡，廚師再把油倒回爐子裡，又變成烹煮的燃料。
期待了好久的燜雞終於上桌，一刀刀切下，可以聽見雞皮發出清脆的聲音。喀滋、喀滋的聲音，就好像餅乾一樣，實在又香又脆，用手把雞肉撕下來，又香又滑嫩的雞肉，讓遊客忍不住一口接一口。平凡的鄉間燜雞，因為廚師的獨門秘方，成為當地的特色料理。
中國時報【林志成、石文南／台北報導】
今年全國第一次基測及北北基聯測昨天考英語、自然、國文及作文等四科，依老師及考生反映分析，北北基聯測出了士林夜市、雪山隧道等在地化生活題目，而且考許多專用教科書版本的內容，比全國基測要難。兩個基測作文都考「我在成長中逐漸明白的一件事」，考生一般覺得好發揮。
在各科難易度方面，負責命題的台師大心測中心之前說「全國基測及北北基聯測難易度一樣」、「都是中間偏易」。但從國中老師及考生的反映來看，北北基聯測的題目比全國第一次基測難一些。
全國第一次基測命題跟往年差不多，北北基聯測則表現出自己特色，尤其北北基聯測是考「一綱一本」，這在國文科的試題完全顯現出來。北北基國文科使用翰林版教科書，北北基聯測就考了翰林版才有〈下雨天真好〉及〈森林中最優美的一天〉文章。
北北基聯測強調「在地化生活經驗」，果然應驗。譬如英語科考了外國人到台灣旅遊了士林夜市、福隆海水浴場等內容，自然科考雪山隧道衍生出的理化及地球科學整合題目。對一些非北北基來跨考的學生而言，這些情境他們比較陌生，答題較吃虧。
依國中老師及考生的反映，今年英語、自然及國文科，北北基聯測的題目均比全國第一次基測稍難一些。例如北北基聯測英語科有三題難題，全國第一次基測難題僅一到兩題。部分已甄選上北一女中、中山女中、景美女中的學生，昨天也參加首度舉辦的「北北基聯測」，她們認為國文「偏難」、英語「真的超級難」。
北市景興國中教務主任卓意翔指出，如果今日數學科再不出難一點，預估今年登記分發入學北一女的分數將會破紀錄首次追平建中。因此今日數學科難度如中間偏易，那今年北北基聯測的勝負關鍵就在國文、英語二科。
昨天英語、自然及國文等三科，兩個基測的題目都不一樣，作文一樣考「我在成長中逐漸明白的一件事」，考生普遍認為從自身經驗著手，譬如寫霸凌及頂撞老師的經驗，很容易發揮。
去年基測第一天各科缺考率在一．○七％到一．六六％間，但今年全國第一次基測各科缺考率介於一．六三％到二．○九％、北北基聯測各科都超過二．八％，今年缺考狀況嚴重。教育部中部辦公室副主任許志銘說，一些學生完成免試入學報到後，又報名基測，最後卻決定不考基測，使缺考率飆高。
國泰綜合醫院5月25日下午2時至3時，於第2分館3樓餐廳（台北市仁愛路4段266巷6號）舉辦防癌飲食講座，由營養師黃桂英主講「防癌飲食健康吃」。
欲參加者需事先報名，報名電話：（02）2708-2121轉1681、1682。 （游馨茹）
上個世紀七零年代的經典歌曲（You Light Up My Life）的作者（約瑟夫布魯克斯）自殺，研判和他所涉及的性侵案有關。
73歲的（布魯克斯）台北時間今天凌晨，被朋友發現陳屍在他位於曼哈頓的公寓中，他用洗衣袋套頭，毛巾勒頸，洗衣袋上連著一條通氦氣筒的管子。警方在現場找到遺書，沒有公布內容，無法確定他死亡多久，法醫要檢驗確定他的死因。
（布魯克斯）生前涉及性侵案，正在審理，他被控以電影試鏡為由，引誘女性到他的公寓加以性侵。
（布魯克斯）1977年寫的電影主題曲（你照亮我生命），囊括奧斯卡最佳主題曲及葛萊美獎，歌曲紅遍全世界。
兩年前，他因為性侵及猥褻13名女性的罪名遭到起訴，調查發現，他都在網路上張貼廣告，用電影試鏡為由，引誘女性上門，然後在酒裡面下藥，性侵受害人。
布魯克斯2008年中風，身體狀況逐漸惡化，出庭的時候，舉步維艱。
