再來關心塑化劑汙染風暴，也燒到大賣場。大潤發五月底，自行送驗自家生產的糕點，結果發現提拉米蘇蛋糕有含塑化劑DINP，昨天緊急下架，但是有問題的原料到底是什麼，還要等待化驗結果。目前大潤發也暫停販賣另外23種高風險的西點麵包。
大潤發的提拉米蘇蛋糕一被驗出塑化劑DINP，賣場就只看得到標價，看不到蛋糕。沒等到食管局驗出食品含有塑化劑，大潤發賣場自行送驗，就發現五吋提拉米蘇蛋糕中鏢。到底什麼原料被掺了塑化劑，大潤發還不知道，但只好把危險可疑的蛋糕麵包通通不賣了。
留在架上的，通通是賣場已經送驗，確定沒驗出塑化劑的安心麵包跟蛋糕。但民眾買的人還是很少，民眾平常最愛逛大賣場，採買價錢實惠又滿意的蛋糕麵包，現在因為塑化劑食品一一中標，在結果尚未明朗之前，麵包蛋糕還是先少碰為妙。
塑化劑也被添加在香精裡，到底麵包裡頭，烘焙專家指出，如果麵包香氣特別濃郁，或是顏色異常的鮮豔，那肯定加了香精，另外像是麵包顏色太白，麵粉可能加了漂白劑。
剛出爐的麵包，放進嘴裡，一口接一口。來到這間開業30年的麵包店，師傅在麵糰中包入芋頭餡料，這芋頭內餡，看的到顆粒，光熬就得花５個小時。不過，不肖業者只要靠這罐芋頭香精，只要幾滴，保證麵包香噴噴，芋頭味有夠濃，香味能飄香三天，而且裡頭的色素，會讓麵包呈現鮮豔的亮紫色。
沒香精加的麵包，賣相整個遜掉。切開麵包，剖面一個洞一個洞，這就是麵包自然發酵形成的氣孔，師傅在揉麵團時，會加入天然酵母，不過，想省錢的業者，就會靠小蘇打粉。一大包只要30元，碰到水會產生二氧化碳，讓麵包變得蓬鬆，不過小心，吃多了會讓你心悸、嘴唇發麻，甚至胃痛。
看看這吐司，感覺起來很可口，不過，顏色怎麼特別白，原來是麵粉被漂白過，和正常的麵粉顏色比起來，真的差很多，這漂白麵粉，吃多可是會肺水腫，嚴重致癌，但不肖業者為了省成本，這麵包什麼都敢加，消費者該怎麼辦？麵包不要美，香味別太香，想避開麵包的添加物，還是天然的尚好。記者宋燕旻王又慶台北報導。
「二○一一拜耳風電王」科學競賽獲獎名單出爐！冠軍由新竹縣信勢小五生張力中拔得頭籌、亞軍高市鎮昌小四生林湛悅、季軍北市興隆小五生鄭中彥，並獲獎金、獎狀及科學月刊。今年五月初選，全國北中南區計有一百四十三位四到六年級國小生參賽、二十一人進入決賽，作品個個精采，三名脫穎而出的小學童都是首次參賽，也讓科學普及生活化達到推動目的。
主辦單位台灣拜耳優得公司總經理朱鳴達認為，學童小創意可能是改變世界的大發明，而這次有近三分之二人首度參與科學賽事，契合拜耳在全球推行的「讓科學更有意義（MakingScienceMakeSense）」的教育活動，發揮企業力量，也是回饋的目的，希望小朋友能從科學競賽中，學到熱情與改善生活動力。
張力中贏得冠軍，初期構想只是為了幫助母親減輕每日用洗米水、菜水澆花的辛勞，而設計出透過風力儲存電力後，能在入夜時自動感應開關閘進行灑水、照明功能。他說，父親從旁鼓勵與協助是他最大的持續動力，學到焊接、電力、寫企劃書等獨立製作的經驗，更從網路、圖書館借書才學到的知識，即使中間失敗多次，還能繼續重新再來，體驗深刻。當主持人公布第一名喊出他的名字時，相當興奮，腦袋卻是一片空白說不出話來。
塑化劑風暴還沒落幕，彰化縣衛生局進一步追查發現，金饌公司販售的各種濃縮果醬，竟然全是化學香料與色素調製，連一點水果的成分都沒有。事實上，我們喝下肚的濃縮果汁，自己也能做，只要買來化學香料和色素，任何口味的果汁，都能調得出來。
要做出柳橙汁，現在不用買柳丁現榨了，因為光靠化學原料就能調配。桌面上擺了瓶瓶罐罐的色素，依序加入清水中攪拌均勻，接著最重要的步驟來了。就靠它，加入柳橙香精，聞起來味道就跟柳橙汁一模一樣。
要調出化學果汁，買來縮甲基纖維素納、檸檬酸、糖、柳橙香料，一點都不困難。還有日本號稱食物添加劑之父的化學博士，要揭露更誇張的內幕。從清水變果汁，居然連新鮮水果的影子都沒看到，不肖業者賣的就是這種化學果汁。
賣現打果汁20多年的攤販，一喝就知道問題在哪，但一般民眾卻已經不知道喝下多少，這種所謂的化學果汁。業者大賺黑心錢，結果卻要民眾賠上健康。
