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1. 茶

不管是紅茶還是綠茶，茶葉中都含有一種叫做茶氨酸的物質，可以減少焦慮、鎮靜心神，還可增強體內抗病菌的T細胞，達到增進免疫力的效果。特別是紅茶，過去英國研究發現飲用紅茶可降低人體內與壓力有關的荷爾蒙分泌情形，因此飲用茶會比咖啡更能降低壓力程度。

2. 黑巧克力

可可的黃酮類化合物（flavonoid）不僅可平衡血壓、減少血栓、氧化和發炎等情況，過去瑞士做過的研究還發現，每天吃一塊 1.4盎司的黑巧克力，可減少人體內的壓力荷爾蒙。

3. 油脂魚類

魚類中的omega3不飽和脂肪酸可以提高血清素水平、抑制焦慮激素皮質醇和腎上腺激素的産生，且日本過去曾發表過研究指出，女性吃魚可以降低乳癌風險達43%，男性罹患前列腺癌機率也可減少50%；對於冠狀動脈心臟病（冠心病）的死亡風險，每星期吃魚的人也會低36%。omega-3脂肪酸含量較高的魚類，以每4盎司計算，包括鮪魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚。

4. 燕麥粥

燕麥粥不僅有高膳食纖維，還能促使大腦産生血清胺，幫助人放鬆心情。燕麥片的纖維也可減緩吸收速度，同時延長飽足感的時間，並確保血糖含量保持在正常水平。

5. 葉菜類蔬菜

鎂元素是控制人壓力高低的重要物質，多吃含鎂的食物如南瓜子、葵瓜子、芝麻；或是豆類如黃豆、黑豆等，缺鎂還會使肌肉處在過度緊張，進而引發抽搐或痙攣（Seizure）等肌肉不自主抽動的現象；補充鎂很容易就能夠穩定這樣的病徵。

6. 柑橘類水果

人處在緊張或是巨大壓力的情況下，維他命C消耗情形會更為嚴重，德國研究指出，當體內有足夠的維他命C時，血壓與皮質醇水平就能維持穩定，情緒也較不容易起伏過大；柑橘類水果容易取得，又有豐富的維他命C，當感到壓力大時不妨吃顆水果冷靜一下吧！

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